季節のおすすめレシピ
- 季節のおすすめレシピ～冬～
- 栄養量（1人分）
蒸し野菜/柚子ポン/チーズフォンデュ…280kcal
たんぱく質…17.3g
食塩相当量…1.3g
【主食のご飯（150g）を加えると、532kcal たんぱく質…21.1g 食塩相当量…1.3g】
- 材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 120ｇ | 小かぶ | 60ｇ | しいたけ | 40ｇ |
|---|---|---|---|---|---|
| 白菜 | 80ｇ | ブロッコリー | 30ｇ | こんにゃく | 20ｇ |
| キャベツ | 80ｇ | にんじん | 20ｇ | 酒 | 大さじ1 |
| 小松菜 | 60ｇ | さつま芋 | 60ｇ | 水 | 50cc |
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柚子ポン
だし醤油 大さじ1 柚子 １/2個 酢 大さじ1 にんにく 1片 -
チーズフォンデュ
スライスチーズ 2枚 牛乳 大さじ2 胡椒 少々
- 作り方
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- 1．蒸し野菜なべ
- それぞれの材料を食べやすい大きさに切り、水をはった鍋に入れ酒をふりかけ、ふたをして中火で10分ほど加熱する。
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- 2．柚子ポン
- にんにくをすり下ろし、だし醤油、酢を加え柚子の汁を絞りよく混ぜる。
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- 3．チーズフォンデュ
- 耐熱容器にスライスチーズを切って入れ、牛乳を加える。電子レンジ500wで1分加熱し、取り出してよく混ぜる。お好みで胡椒を加える。
- 蒸し器がなくても鍋でもフライパンでもOK！
旬の野菜がごちそうです。肉、魚、貝、豆腐などお好きなものを加えて栄養のバランスをとり、ボリュームもたっぷりにしましょう。
資料提供：（公社）広島県栄養士会
