地域を支える「ひろしま”健”民」となることを目指して、広島県民の健康づくりを応援します。

ホーム > 季節のおすすめレシピ > 「季節のおすすめレシピ~冬~」生活習慣病を予防しよう!

季節のおすすめレシピ
  • 季節のおすすめレシピ~冬~

調理時間20分

冬の蒸し野菜なべ 調理時間20分
栄養(1人分)

蒸し野菜/柚子ポン/チーズフォンデュ…280kcal

たんぱく質…17.3g

塩分…1.3g

【主食のご飯(150g)を加えると、532kcal たんぱく質…21.1g 塩分…1.3g】

材料(2人分)
鶏もも肉 120g 小かぶ 60g しいたけ 40g
白菜 80g ブロッコリー 30g こんにゃく 20g
キャベツ 80g にんじん 20g 大さじ1
小松菜 60g さつま芋 60g 50cc
  • 柚子ポン

    だし醤油 大さじ1 柚子 1/2個
    大さじ1 にんにく 1片
  • チーズフォンデュ

    スライスチーズ 2枚
    牛乳 大さじ2
    胡椒 少々
作り方
  • 1.蒸し野菜なべ
    それぞれの材料を食べやすい大きさに切り、水をはった鍋に入れ酒をふりかけ、ふたをして中火で10分ほど加熱する。
  • 2.柚子ポン
    にんにくをすり下ろし、だし醤油、酢を加え柚子の汁を絞りよく混ぜる。
  • 3.チーズフォンデュ
    耐熱容器にスライスチーズを切って入れ、牛乳を加える。電子レンジ500wで1分加熱し、取り出してよく混ぜる。お好みで胡椒を加える。
ワンポイントアドバイス
蒸し器がなくても鍋でもフライパンでもOK!
旬の野菜がごちそうです。肉、魚、貝、豆腐などお好きなものを加えて栄養のバランスをとり、ボリュームもたっぷりにしましょう。

資料提供:(公社)広島県栄養士会

四季のレシピトップに戻る


ひろしま健康づくり県民運動推進会議
ホームに戻る
季節のおすすめレシピ

季節のおすすめレシピ

冬の蒸し野菜なべ 調理時間20分
栄養(1人分)

蒸し野菜/柚子ポン/チーズフォンデュ…280kcal

たんぱく質…17.3g

塩分…1.3g

【主食のご飯(150g)を加えると、532kcal たんぱく質…21.1g 塩分…1.3g】

材料(2人分)
鶏もも肉 120g
白菜 80g
キャベツ 80g
小松菜 60g
小かぶ 60g
ブロッコリー 30g
にんじん 20g
さつま芋 60g
しいたけ 40g
こんにゃく 20g
大さじ1
50cc

柚子ポン

だし醤油 大さじ1
大さじ1
柚子 1/2個
にんにく 1片

チーズフォンデュ

スライスチーズ 2枚
牛乳 大さじ2
胡椒 少々
作り方
ワンポイントアドバイス
蒸し器がなくても鍋でもフライパンでもOK!
旬の野菜がごちそうです。肉、魚、貝、豆腐などお好きなものを加えて栄養のバランスをとり、ボリュームもたっぷりにしましょう。

資料提供:(公社)広島県栄養士会

四季のレシピトップに戻る

事業紹介
4seasons(季節のレシピ)トップ
広島健康ネット
広島がんネット

ページの先頭へ

  • 事業紹介
  • 協賛会員のご紹介
  • 地域のイベント・研修情報
  • イベント
  • サイトマップ
  • プライバシーポリシー
  • お問い合わせ

事務局/公益財団法人広島県地域保健医療推進機構内
734-0007 広島市南区皆実町1丁目6-29 /
TEL:082-254-7111 / FAX:082-254-1168

Copyright© ひろしま健康づくり県民運動推進会議. All Rights Reserved.