地域を支える「ひろしま”健”民」となることを目指して、広島県民の健康づくりを応援します。

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季節のおすすめレシピ
季節のおすすめレシピ 季節の食材を使ったおすすめレシピをご紹介!
四季のレシピ

四季の旬の素材を使った、季節のおすすめレシピをご紹介いたします。

秋レシピ

食欲全開! 海と山の幸のコラボレーション
実りの秋は、いろいろな海の幸・山の幸が食卓にのぼるようにしましょう!
彩りのよい食事は、食欲を促し、栄養バランスもよくなります!
秋の彩りホイル焼き
レシピの詳細はこちら
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実りの秋の食材を使ったハロウィン向けレシピ
ハロウィンといえば、かぼちゃ!
ビタミン、ミネラル豊富な野菜の減塩レシピで、実りの秋を楽しみましょう
鶏肉の和風ミートローフ/かぼちゃのサラダ/かぼちゃプリン
レシピの詳細はこちら
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低カロリースイーツで秋の味覚を満喫
秋は美味しいものがいっぱい、旬の食材で手軽におやつを作りましょう
かぼちゃケーキ(1/8カット)/人参とりんごのゼリー(1個)
レシピの詳細はこちら
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お弁当を持ってアウトドアを楽しもう
いよいよ秋の行楽シーズン到来ですね。 今回は秋の食材を使って、食物繊維たっぷりのお弁当をご紹介します。
レシピの詳細はこちら レシピをダウンロード

冬のレシピ

からだの芯から温まる大根と生姜のレシピ
朝晩冷え込むようになってきた今日このごろ。大根の新しい触感を楽しめる大根メニューをご紹介します。・・・長時間煮込まなくても大丈夫。
焼き大根のわさび風味サラダ/こんがり大根もち/フライド大根/とろとろ鍋
レシピの詳細はこちら
風邪に負けない冬レシピ!
風邪に負けない体を作る!免疫力アップを目指そう
小松菜の混ぜごはん/きのことほうれん草のけんちん汁/お花のれんこんぎょうざ/りんごのおろし和え
レシピの詳細はこちら レシピをダウンロード
冬野菜たっぷりレシピ
今が旬の白菜、寒くなったり、霜が当たると甘味が増して、一層美味しくなります。そんな白菜をまるごと使い切るレシピをご紹介します。
白菜の牡蠣ベーコンロール/白菜のきのこ浸し/白菜と卵のふわふわスープ
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冬の蒸し野菜なべ
寒い冬は鍋料理が多くなりますね。いつもの鍋料理に飽きたら野菜たっっぷりの蒸し野なべはいかが。蒸すことで野菜本来の甘さが引き立ち、たっぷりの野菜をおいしくいただくことができます。付けだれはさっぱり柚子ポン、こってりチーズフォンデュで楽しみましょう!
蒸し野菜/柚子ポン/チーズフォンデュ
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春のレシピ

桜えびと筍の炊き込みごはん 卵巻き
休日のランチは「桜色!」
~春の香りに誘われて…こころ弾む炊き込みごはん~
ぽかぽか暖かな春の日には、桜えびを使った炊き込みごはんを作って、外でランチはいかがでしょうか。春の香りをお楽しみください。
レシピの詳細はこちら
桜えびと筍の炊き込みごはん 卵巻き
ワクワク新生活♪
春を感じるお弁当の常備菜
春は新生活のスタートですね。新社会人、単身赴任など慣れない環境の中、作り置きした常備菜があると食卓もより豊かになります。
さあ、気軽に作ってみませんか。
ロール紅茶鶏&しょうゆ卵/野菜たっぷりチリコンカン/蒸しキャベツと人参の甘酢和え
レシピの詳細はこちら レシピをダウンロード
春を楽しむ一汁一菜
春を告げる食材をたっぷりとつかったメニューをご紹介します。
筍とベーコンの沢煮椀/スナップえんどうとえびの卵炒め/新玉ねぎの丸ごと煮/はなっこりーのちりめん和え
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春のさわやかサラダ寿司
瀬戸内レモンと音戸ちりめん、春野菜を使ったサラダ風のちらし寿司です。ほろ苦い菜の花の和え物が春の訪れを感じさせてくれますね。
サラダ寿司/菜の花のおかか和え/里芋とぜんまいの煮物
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夏バテ対策!~食欲をそそる一品~
太陽の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜は、みずみずしくて栄養量も豊富です。夏野菜のパワーをもらって元気に夏を過ごしましょう。
レシピの詳細はこちら レシピをダウンロード
暑い夏におすすめ!カラフル夏野菜レシピ
食欲が落ちて疲れやすい夏。
そんな時は夏野菜をたっぷり摂って暑さを乗り切りましょう!
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夏を乗り切る!栄養満点そうめんレシピ
暑い日には火を使わずに具がたっぷりのそうめんを作りましょう。ささっとできる副菜もご紹介します。
夏野菜たっぷりぶっかけそうめん/おくらの三色和え
レシピの詳細はこちら レシピをダウンロード
夏休み親子で作る朝ごはん
暑くても大好きなカレーなら食欲もアップ! 夏野菜をたっぷりトッピングして楽しみましょう。夏の太陽の下で収穫された瀬戸内産ブルーベリーは、甘くてやわらかな酸味があります。 朝食をしっかり食べて、夏をのりきりましょう。
焼きカレーパン/ブルーベリーチーズフランス/野菜サラダ/ラッシー
レシピの詳細はこちら レシピをダウンロード
減塩レシピ

資料提供:(公社)広島県栄養士会


ひろしま健康づくり県民運動推進会議
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季節のおすすめレシピ季節の食材を使ったおすすめレシピをご紹介

季節のおすすめレシピ

季節のおすすめレシピ
四季のレシピ

四季の旬の素材を使った、季節のおすすめレシピをご紹介いたします。

秋レシピ

食欲全開!
海の幸と山の幸のコラボレーション
実りの秋は、いろいろな海の幸・山の幸が食卓にのぼるようにしましょう!
彩りのよい食事は、食欲を促し、栄養バランスもよくなります!
秋の彩りホイル焼き
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実りの秋の食材を使った
ハロウィン向けレシピ
ロウィンといえば、かぼちゃ!
ビタミン、ミネラル豊富な野菜の減塩レシピで、実りの秋を楽しみましょう
かぼちゃのサラダ/鶏肉の和風ミートローフ/かぼちゃプリン
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低カロリースイーツで秋の味覚を満喫
秋は美味しいものがいっぱい、旬の食材で手軽におやつを作りましょう
かぼちゃケーキ(1/8カット)/人参とりんごのゼリー(1個)
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お弁当を持ってアウトドアを楽しもう
いよいよ秋の行楽シーズン到来ですね。 今回は秋の食材を使って、食物繊維たっぷりのお弁当をご紹介します。
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冬のレシピ

からだの芯から温まる
大根と生姜のレシピ
朝晩冷え込むようになってきた今日このごろ。大根の新しい触感を楽しめる大根メニューをご紹介します。・・・長時間煮込まなくても大丈夫。
焼き大根のわさび風味サラダ/こんがり大根もち/フライド大根/とろとろ鍋
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風邪に負けない冬レシピ!
風邪に負けない体を作る!免疫力アップを目指そう
小松菜の混ぜごはん/きのことほうれん草のけんちん汁/お花のれんこんぎょうざ/りんごのおろし和え
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冬野菜たっぷりレシピ
今が旬の白菜、寒くなったり、霜が当たると甘味が増して、一層美味しくなります。そんな白菜をまるごと使い切るレシピをご紹介します。
白菜の牡蠣ベーコンロール/白菜のきのこ浸し/白菜と卵のふわふわスープ
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冬の蒸し野菜なべ
寒い冬は鍋料理が多くなりますね。いつもの鍋料理に飽きたら野菜たっっぷりの蒸し野なべはいかが。蒸すことで野菜本来の甘さが引き立ち、たっぷりの野菜をおいしくいただくことができます。付けだれはさっぱり柚子ポン、こってりチーズフォンデュで楽しみましょう!
蒸し野菜/柚子ポン/チーズフォンデュ
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春のレシピ

桜えびと筍の炊き込みごはん 卵巻き
休日のランチは「桜色!」
~春の香りに誘われて…こころ弾む炊き込みごはん~
ぽかぽか暖かな春の日には、桜えびを使った炊き込みごはんを作って、外でランチはいかがでしょうか。春の香りをお楽しみください。
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ワクワク新生活♪
春を感じるお弁当の常備菜
春は新生活のスタートですね。
新社会人、単身赴任など慣れない環境の中、作り置きした常備菜があると食卓もより豊かになります。
さあ、気軽に作ってみませんか。
ロール紅茶鶏&しょうゆ卵/野菜たっぷりチリコンカン/蒸しキャベツと人参の甘酢和え
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春を楽しむ一汁一菜
春を告げる食材をたっぷりとつかったメニューをご紹介します。
筍とベーコンの沢煮椀/スナップえんどうとえびの卵炒め/新玉ねぎの丸ごと煮/はなっこりーのちりめん和え
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春のさわやかサラダ寿司
瀬戸内レモンと音戸ちりめん、春野菜を使ったサラダ風のちらし寿司です。ほろ苦い菜の花の和え物が春の訪れを感じさせてくれますね。
サラダ寿司/菜の花のおかか和え/里芋とぜんまいの煮物
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夏バテ対策!
~食欲をそそる一品~
太陽の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜は、みずみずしくて栄養量も豊富です。
夏野菜のパワーをもらって元気に夏を過ごしましょう。
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暑い夏におすすめ!
カラフル夏野菜レシピ
食欲が落ちて疲れやすい夏。
そんな時は夏野菜をたっぷり摂って暑さを乗り切りましょう!
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夏を乗り切る!
栄養満点そうめんレシピ
暑い日には火を使わずに具がたっぷりのそうめんを作りましょう。ささっとできる副菜もご紹介します。
夏野菜たっぷりぶっかけそうめん/おくらの三色和え
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夏休み親子で作る朝ごはん
暑くても大好きなカレーなら食欲もアップ! 夏野菜をたっぷりトッピングして楽しみましょう。夏の太陽の下で収穫された瀬戸内産ブルーベリーは、甘くてやわらかな酸味があります。 朝食をしっかり食べて、夏をのりきりましょう。
焼きカレーパン/ブルーベリーチーズフランス/野菜サラダ/ラッシー
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減塩レシピ

資料提供:(公社)広島県栄養士会

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